Escapade gourmande : les bars à tapas incontournables de Bordeaux
Bordeaux, célèbre pour ses vins, offre aussi une scène culinaire vibrante. Les rues pavées de cette ville historique regorgent de bars à tapas où l’on peut déguster des petites bouchées raffinées, parfaites pour accompagner un verre de vin local.
Que ce soit dans le quartier Saint-Pierre ou le long des quais, chaque coin de rue cache des trésors gastronomiques. Les amateurs de cuisine espagnole trouveront leur bonheur en dénichant des adresses où les saveurs ibériques se mêlent aux produits locaux, créant une expérience unique. Une escapade gourmande à Bordeaux ne saurait être complète sans explorer ces lieux où convivialité et plaisir des papilles sont au rendez-vous.
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Plan de l'article
Les bars à tapas emblématiques de Bordeaux
La Parte Vieja
La Parte Vieja, située au cœur du quartier Saint-Pierre, s’inspire de San Sebastián. Ce bar à tapas, situé au 17 Rue Parlement Saint-Pierre, offre une ambiance chaleureuse et décontractée. Dégustez des pintxos, des charcuteries, des fromages espagnols et une délicieuse tortilla, le tout accompagné de savoureux cocktails. La musique aux rythmes latinos ajoute une touche festive à vos soirées.
L’Auberge Espagnole
L’Auberge Espagnole, au 7 Rue de la Tour Gassies, rappelle le célèbre film avec Romain Duris. Dans une atmosphère conviviale, ce bar propose des croquetas, du pan tomaca, et de la charcuterie ibérique. Avec une sélection de 50 vins, l’endroit dispose aussi de canapés en cuir et d’une petite cave pour une expérience gustative complète.
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100 Montadidos
100 Montadidos, situé au 24 Rue Saint-Rémi, est réputé pour ses mini-sandwichs espagnols, ses tapas, glaces et churros. Utilisant un pain unique et traditionnel, ce bar offre des prix attractifs à partir de 1€ et un déjeuner complet pour 13 €.
El Sitio
El Sitio, au 5 Quai de la Douane, se distingue par ses anchois de Santoña, ensalada de pulpo, chipirons marinés et tostadas. Ici, les saveurs marines sont à l’honneur pour le plus grand plaisir des amateurs de produits de la mer.
Locadillos
Locadillos, au 137 Cr Victor Hugo, ravit les papilles avec ses montaditos, patatas bravas, croquetas, chipirons persillés et crevettes al pil-pil. Un lieu incontournable pour une dégustation variée de tapas.
- Bodega El Pata Negra : 16 Rue des Argentiers – spécialité : jambon ibérique de bellota.
- Bodega del Teatro : 24 Rue de la Faïencerie – spécialités : burgers, côte de bœuf.
Ces adresses, chacune avec son ambiance et ses spécialités, promettent une expérience inoubliable au cœur de Bordeaux.
Les spécialités à ne pas manquer
La Parte Vieja
La Parte Vieja sert des mets inspirés par San Sebastián. Ne manquez pas les pintxos, ces petites bouchées variées, les charcuteries et fromages espagnols, ainsi que la tortilla. Le tout est sublimé par des savoureux cocktails et une ambiance aux rythmes latinos.
L’Auberge Espagnole
L’Auberge Espagnole propose une expérience gustative rappelant le film éponyme. Ici, dégustez des croquetas, du pan tomaca et de la charcuterie ibérique. Le bar offre aussi une sélection impressionnante de 50 vins, et dispose de canapés en cuir et d’une petite cave pour une atmosphère cosy.
100 Montadidos
100 Montadidos est renommé pour ses mini-sandwichs espagnols et ses tapas. Les montadidos sucrés, les glaces et les churros complètent une carte variée. Utilisant un pain unique et traditionnel, les prix commencent à 1€, avec un déjeuner complet à 13€.
El Sitio
El Sitio se distingue par ses saveurs marines. Au menu : anchois de Santoña, ensalada de pulpo, chipirons marinés et tostadas. Une adresse incontournable pour les amateurs de produits de la mer.
Locadillos
Locadillos propose une variété de tapas comme les montaditos, patatas bravas, croquetas, chipirons persillés et crevettes al pil-pil. Un lieu idéal pour une dégustation riche et variée.
Conseils pour une expérience réussie
Arrivez tôt
Pour éviter la foule, surtout les week-ends, arrivez tôt. Les bars à tapas de Bordeaux sont prisés, et il n’est pas rare de voir des files d’attente dès 19h.
Goûtez à tout
Essayez de goûter un peu de tout pour une expérience culinaire complète. Les tapas sont conçus pour être partagés. Voici quelques suggestions :
- Pintxos variés à La Parte Vieja
- Croquetas et pan tomaca à L’Auberge Espagnole
- Montaditos sucrés et salés au 100 Montadidos
Demandez des recommandations
N’hésitez pas à demander des recommandations au personnel. Chaque bar a ses spécialités, et les serveurs connaissent parfaitement les plats qui méritent d’être découverts. Au Bodega El Pata Negra, le jambon ibérique de bellota est un must.
Profitez de l’ambiance
Profitez de l’ambiance musicale et des décorations pour une immersion totale. Les bars à tapas de Bordeaux ne se contentent pas de servir de la nourriture : ils offrent une expérience. Les rythmes latinos de La Parte Vieja ou les canapés en cuir de L’Auberge Espagnole ajoutent une touche unique à votre soirée.
Réservez à l’avance
Réservez à l’avance si possible, surtout pour les groupes. La demande est forte et les places limitées. Une réservation vous assure de ne pas manquer votre soirée dans un de ces lieux emblématiques de Bordeaux.
